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藏身於中山商圈一帶的的instill coffee，以簡潔的現代工業風裝潢，搭配柔和的木質元素，打造一個讓人放鬆的自在空間。在這裡，咖啡與甜點的香氣交織，伴你閱讀、工作，享受屬於自己的靜謐時光。 店內的空間不算大，分成吧台、大桌、以及單人小圓桌等三個區域，若是有工作、讀書需求會建議去大桌區比較舒適！ 🍰海鹽焦糖生乳捲 $210 這款生乳捲口感蓬鬆細緻，中間的內餡相當綿密，入口即化。焦糖海鹽的風味與清爽的奶油完美融合，鹹甜交織，帶來豐富的層次感。每一口都感受到蛋糕體的輕盈與內餡的滑順，是下午茶的絕佳選擇。 ☕️氣泡美式 $160 咖啡的醇厚與氣泡感交織，帶來意想不到的清爽感，口感豐富且具有層次感，非常適合在炎熱的天氣裡品嚐。

在萬華區小巷子裡老宅改造的木咖，在外面的佈置就很溫馨可愛。走進咖啡廳裡面，就先被入口處的擺設可愛到～咖啡廳內是以暖色的燈光加上木質色調為主的裝潢家具，配上恰到好處的植物們，很有生機。 木咖的低消是一杯飲料，價錢約在100-200之間，有單品咖啡、茶類、奶類、無咖啡因飲料，也有多項甜點可以選擇，如果肚子餓的話也有丼飯、壽喜燒等主食。今天點了萊姆蜜桃蘇打和布丁燒，餐點來了都超精緻，飲料上浮著的居然是水蜜桃冰塊，酸甜的果醬加上蘇打水，還帶有迷迭香的香氣，很適合夏天✨。布丁燒上的椪糖碎超級好吃，焦糖香加上酥脆的口感，搭上綿密的布丁真的會不小心一口接一口，一下就完食！ 木咖整體來說是間小巧可愛的咖啡廳，除了有咖啡廳必有的咖啡香外，似乎還飄著淡淡的擴香，待了一陣子感覺蠻舒服的，不會有悶悶的窒息感。小可惜的地方是來訪當天人潮算多，有候位客人的話會有兩小時的用餐時間限制，沒候位的話是不限時的喔～ P.S. 特別讚賞一下木咖的廁所，也是非常用心的佈置，寬敞又通風！

新埔捷運站一號出口外的新埔市場，是板橋居民日常即景，轉入一旁巷子，步行約五分鐘，就能看見逐琉咖啡那溫暖明亮的門面。 逐琉咖啡整體空間不大卻不擁擠，共有四組雙人桌、兩組四人桌，以及面對工作臺的三個個人座位。牆邊與吧檯旁皆設有插座，對需要長時間工作或充電的筆電族相當友善。最引人注目的是牆邊層版上的公仔與咖啡相關書籍，讓人不禁好奇想欣賞。 逐琉咖啡沒有時間限制，低消僅為一杯飲品，讓人能安心久坐。當天我點了一杯芭樂咖啡（$180）與一份咖哩飯（$160）。之前菜單有的馬可波羅咖哩飯已停售，不知除少了蒜苗外，咖哩本身有沒有不一樣，筆者認為咖哩中規中矩，沒有突出的香料味或食材，且當天品嘗到的米飯則有點硬化，可能是咖哩沒有很熱銷所以飯留了很久吧，是稍嫌美中不足的部分。 芭樂咖啡是這間咖啡廳的招牌與特色。果香自然不造作，擺上醃梅子的酸甜與冰咖啡的清爽層次，入口後會先感受到芭樂的果香隨著冰感散開，不會有像市售芭樂汁的死甜，接著是咖啡的柔順苦韻。另外甜點則推薦布丁與鬆餅，是許多熟客口耳相傳的隱藏招牌。 逐琉是一間在社區中會讓人一來再來的小店，安靜、友善、不打擾，達成專注工作與享受生活之間的平衡。