Changing Café / 淺淾咖啡｜淺焙專門，鄰近石牌站的自家烘焙咖啡廳

淺淾的發音如同「淺飲」，代表著淺焙咖啡來飲一杯，是一間專注於淺焙的自家烘焙咖啡廳。位於捷運石牌站附近，巷內也能夠找到機車停車位，不過開車可能不是那麼方便。雖店內有限時兩小時，不過無人候位時老闆不會特別提醒。

｜店家外觀

淺淾咖啡的店面以木質與白色組成，清新、簡約，在巷弄間一眼便能辨識出它的存在，卻又不會過度張揚，有著低調樸實卻不會被人忽略的外觀。

｜店內擺設與氛圍

店內有許多不同的座椅區，面對面的雙人座位、肩並肩的雙人座位、三人以上的長桌區以及小巧可愛的單人座位，學校的舊桌椅讓人不由得覺得坐進這個座位會加倍認真，還有搭配檯燈，感覺會變得相當用功，推薦自己來做事的朋友。（？）

｜餐點

淺淾的咖啡豆單主要以淺焙為主，少數為淺中焙，有一壺的選項以及平日限定的兩小杯組合，手沖品項不提供鮮奶或糖，非咖啡類的飲品選項較少，主要為可可牛奶、香草牛奶以及簡單的茶類，有蛋糕和餅乾不過品項不多，很明顯店內的主題為咖啡，糕點僅是襯托。

這次點了依索匹亞王道水洗，老闆會多給一個冰杯，老闆建議先喝冰的，別有一番風味。咖啡帶有果香味，在酸味過後會有一股茶韻，整體而言是順口帶有回甘的淺焙咖啡，冷、熱喝時皆有不同層次與口感，相當有記憶點。

冰拿鐵起初喝起來會有淺焙咖啡所帶有的酸感，不過退冰後呈現出來的風味略帶苦澀，但與牛奶搭配地很清爽。

｜結語

可以從淺淾咖啡的菜單、擺設以及氛圍感受出老闆對於自家咖啡廳的用心，也能感受出老闆專注於淺焙的認真。空間主要以木質為主，伴隨著咖啡香，儼然是個溫馨的所在。

店內有豐富的淺中焙豆單，相當適合愛好咖啡的人來淺淾飲一杯老闆自烘的美好風味。